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Chili sin carne épicé aux haricots rouges, poivrons et champignons

Name: Chili sin carne épicé aux haricots rouges, poivrons et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 200 g riz blanc; 1 poivron rouge moyen, coupé en dés; 1 poivron vert moyen, coupé en dés; 200 g champignons de Paris, tranchés; 2 gousses d'ail, émincées; 2 échalotes moyennes, finement hachées; 400 g haricots rouges en conserve, égouttés et rincés; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de paprika fumé; ½ cuillère à café de piment de Cayenne (ajuster selon le goût); 1 cuillère à café d'origan séché; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 250 ml d'eau ou de bouillon de légumes; Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la garniture (optionnel)

Un plat végétarien savoureux et réconfortant, combinant haricots rouges, poivrons croquants et champignons, relevé d'un mélange d'épices chaudes. Ce chili sin carne sans tomates est parfait pour un repas rapide et nourrissant en seulement 30 minutes.

Forberedelse: 10 Minutter

Kok: 20 Minutter

Mexican

11.8.2025

Tilføjet af: Sébastien Subias

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