Name: Couve-Flor Assada com Especiarias do Oriente Médio
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 cabeça média de couve-flor, cortada em filés com cerca de 2 cm de espessura; 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 colher de chá de cominho em pó; 1 colher de chá de páprica doce; ½ colher de chá de cúrcuma em pó; ½ colher de chá de sal; ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora; 1 dente de alho pequeno, picado finamente; 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim); 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de sopa de água (ajustar para consistência); 1 dente de alho pequeno, amassado; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Salsinha fresca picada para decorar

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