Marmita de Tilápia ao Forno com Batata Doce e Aspargos

1.Preaqueça o forno a 200°C.

2.Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho picado, o suco de limão, a páprica doce, as ervas finas, sal e pimenta-do-reino a gosto.

3.Tempere os filés de tilápia com essa mistura, garantindo que fiquem bem cobertos. Reserve para marinar por 10 minutos.

4.Enquanto isso, cozinhe a batata doce em água fervente com uma pitada de sal por cerca de 10 minutos, ou até que esteja macia, mas ainda firme. Escorra e reserve.

5.Em uma assadeira, disponha os filés de tilápia e ao lado distribua os aspargos e a batata doce cozida.

6.Regue tudo com um fio de azeite e tempere os aspargos e a batata doce com uma pitada de sal e pimenta.

7.Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, até que a tilápia esteja cozida e os aspargos levemente dourados e crocantes.

8.Retire do forno, finalize com salsinha fresca picada por cima e deixe descansar por 2 minutos antes de montar a marmita.

9.Distribua a tilápia, a batata doce e os aspargos em recipientes para marmita, garantindo uma boa proporção entre os ingredientes para uma refeição equilibrada.