Name: Postre de Manzana en Capas con Galleta Manzanada
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g manzanas rojas (para asar); 200 g manzanas verdes (para asar); 100 g azúcar granulada; 50 g mantequilla sin sal; 1 cucharadita canela en polvo; 1 cucharada jugo de limón fresco; 150 g harina de trigo; 100 g mantequilla fría en cubos (para la galleta); 80 g azúcar moreno; 1 huevo grande; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 pizca de sal; 200 ml puré de manzana asada (preparado con manzanas asadas y un poco de azúcar); 100 ml jugo de manzana natural; 5 g gelatina en polvo sin sabor; 100 ml helado de manzana verde (casero o comprado); 100 ml helado de manzana roja (casero o comprado); 50 g crumble crujiente (puede ser crumble de galleta o frutos secos tostados); Aceite o mantequilla para engrasar moldes; Azúcar glas para decorar (opcional)

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