Name: Vegetable Dal Bhat (Nepali Lentil Rice Plate)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 cup red lentils (masoor dal), rinsed; 3 cups water; 1 teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon salt, or to taste; 1 tablespoon vegetable oil or ghee; 1 teaspoon cumin seeds; 1 medium onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 inch ginger, grated; 2 medium tomatoes, chopped; 1-2 green chilies, slit (optional); 1 cup mixed seasonal vegetables (carrots, beans, spinach, cauliflower), chopped; ½ teaspoon garam masala; ½ teaspoon coriander powder; 2 cups basmati rice, rinsed; 4 cups water (for rice); Salt to taste (for rice); Fresh cilantro leaves, chopped (for garnish); Lemon wedges (optional)

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback