Name: Lentil & Veggie Pilaf with Indian Masala Spices
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 cup brown or green lentils, rinsed and drained; 1 cup basmati rice, rinsed and soaked for 20 minutes; 2 tablespoons vegetable oil or ghee; 1 large onion, finely chopped; 3 cloves garlic, minced; 1 tablespoon fresh ginger, grated; 1 medium carrot, diced; 1 medium bell pepper, diced; 1 cup green peas (fresh or frozen); 1 medium tomato, chopped; 2 teaspoons garam masala; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon ground coriander; ½ teaspoon turmeric powder; ½ teaspoon red chili powder (adjust to taste); ½ teaspoon mustard seeds; ½ teaspoon cumin seeds; 2 cups vegetable broth or water; Salt to taste; Fresh cilantro leaves, chopped (for garnish); Juice of half a lemon

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback