Wraps de Alface com Frango, Tomate e Ovo de Codorna

1.Em uma frigideira média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.

3.Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão.

4.Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente para incorporar os temperos.

5.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

6.Em uma tigela grande, misture o cream cheese com a cenoura ralada, o repolho fatiado e a salsinha picada.

7.Adicione o frango temperado à mistura de cream cheese e legumes, mexendo delicadamente para combinar todos os ingredientes.

8.Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

9.Para montar os wraps, coloque uma folha de alface em uma superfície limpa.

10.Distribua uma porção generosa do recheio de frango e legumes no centro da folha.

11.Adicione dois ovos de codorna cozidos por cima do recheio e alguns cubos de tomate fresco.

12.Dobre as laterais da folha de alface para dentro e enrole cuidadosamente, formando um wrap compacto.

13.Repita o processo com as folhas restantes e o recheio.

14.Sirva os wraps imediatamente para aproveitar a crocância da alface, acompanhados de um molho de sua preferência, como um vinagrete leve ou molho de iogurte.

15.Dica: para facilitar o consumo, prenda os wraps com palitos de dente antes de servir.