Amaretto-Kirsch Clafoutis

Name: Amaretto-Kirsch Clafoutis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g entsteinte Kirschen (frisch oder abgetropft aus dem Glas); 3 Eier (Größe M); 100 g feiner Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 80 g Weizenmehl (Type 405); 250 ml Vollmilch; 50 ml Amaretto-Likör; 30 g geschmolzene Butter (plus etwas für die Form); Puderzucker zum Bestäuben; Butter für die Form

Ein französischer Klassiker, der durch die Zugabe von Amaretto eine raffinierte italienische Note erhält. Saftige Kirschen werden in einem lockeren, vanilligen Teig gebacken und mit einem Hauch von Mandellikör verfeinert – ein elegantes Dessert, das schnell und einfach gelingt.

Forberedelse: 15 Minutter

Kok: 30 Minutter

28.8.2025

Tilføjet af: J

Næringsstoffer pr. portion:

235 kcal

Kalorier

5 g

Protein

31 g

Kulhydrater

7 g

Fedt

21 g

Sukker

Ingredienser

6 portioner

400 g entsteinte Kirschen (frisch oder abgetropft aus dem Glas)
3 Eier (Größe M)
100 g feiner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
80 g Weizenmehl (Type 405)
250 ml Vollmilch
50 ml Amaretto-Likör
30 g geschmolzene Butter (plus etwas für die Form)
Puderzucker zum Bestäuben
Butter für die Form

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