Name: Mild Curry Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon vegetable oil; 1 medium onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 teaspoon fresh ginger, grated; 1 tablespoon mild curry powder (preferably a blend with turmeric, coriander, and cumin); ½ teaspoon ground turmeric; ¼ teaspoon ground cinnamon; 1 medium carrot, diced; 1 medium potato, peeled and diced; 1 small apple, peeled and diced (adds subtle sweetness); 4 cups low-sodium vegetable broth; 1 cup coconut milk; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; ½ Juice of lemon; Fresh cilantro leaves, for garnish (optional)

Slut dig til 95.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!95.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback