Name: Spicy Kidney Bean Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 2 tablespoons olive oil; 1 large yellow onion, diced; 1 red bell pepper, diced; 1 green bell pepper, diced; 3 cloves garlic, minced; 2 medium carrots, peeled and diced; 2 celery stalks, diced; 2 tablespoons chili powder; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon smoked paprika; ½ teaspoon cayenne pepper (adjust to taste); 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon salt, plus more to taste; ½ teaspoon freshly ground black pepper; 2 (15-ounce) cans kidney beans, drained and rinsed; 1 (28-ounce) can crushed tomatoes; 1 (15-ounce) can diced tomatoes; 1 cup low-sodium vegetable broth; 1 tablespoon tomato paste; 1 teaspoon sugar (optional, to balance acidity); 1 (15-ounce) can corn kernels, drained (optional); 1 Juice of lime; Chopped fresh cilantro, for garnish; Sliced jalapeños, for garnish (optional); Sour cream or vegan alternative, for serving (optional)

Slut dig til 100.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!100.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback