Name: Spicy Chorizo & Pumpkin Stew
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 200 g spicy chorizo sausage, sliced (ensure no high FODMAP ingredients); 500 g pumpkin, peeled and diced into 2cm cubes; 300 g potatoes, peeled and diced into 2cm cubes; 1 tablespoon garlic-infused olive oil (use oil only, no garlic pieces); 1 medium carrot, diced; 1 stalk celery, diced (use only the green part to keep FODMAP low); 1 teaspoon smoked paprika; ½ teaspoon dried chili flakes (adjust to taste); 400 ml low FODMAP chicken stock (ensure no onion or garlic); 1 tablespoon tomato paste (check for no added onion/garlic); ½ cup fresh basil leaves, roughly chopped; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 1 tablespoon chopped fresh parsley (optional, for garnish)

Slut dig til 100.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!100.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback