Salada de Couve-Flor e Frango Grelhado com Molho Leve

1.Pré-aqueça a Airfryer a 200°C para as batatas.

2.Tempere o peito de frango com azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Reserve.

3.Coloque as batatas na cesta da Airfryer, tempere com um fio de azeite e uma pitada de sal. Asse por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas e macias, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.

4.Enquanto as batatas assam, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e grelhe o peito de frango por aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, até que esteja bem cozido e dourado. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar em tiras.

5.Prepare o molho leve misturando o iogurte natural, suco de limão, azeite, alho picado, salsinha, sal e pimenta-do-reino em uma tigela pequena. Ajuste o tempero conforme o gosto.

6.Em uma saladeira grande, misture a couve-flor crua, alface rasgada, tomate cereja e as batatas assadas.

7.Adicione as tiras de frango grelhado sobre a salada e regue com o molho leve de iogurte.

8.Se desejar, sirva a salada acompanhada de arroz branco e macarrão cozido para uma refeição mais completa.

9.Misture delicadamente para que o molho envolva todos os ingredientes e sirva imediatamente para aproveitar a textura fresca da couve-flor e o sabor do frango grelhado.