Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Gefüllte Auberginen mit mediterraner Füllung

Name: Gefüllte Auberginen mit mediterraner Füllung
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 mittelgroße Auberginen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt; 80 g schwarze Oliven, entsteint und in Scheiben geschnitten; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 TL getrockneter Oregano; 150 g Mozzarella, gewürfelt; 2 EL frische Petersilie, gehackt (plus etwas zum Garnieren); 1 EL Kapern (optional)

Saftige Auberginenhälften werden mit einer aromatischen Mischung aus sonnengereiften Tomaten, schwarzen Oliven und cremigem Mozzarella gefüllt. Die mediterrane Füllung bringt sommerliche Aromen auf den Teller, während die Heißluftfritteuse für eine knusprige Oberfläche sorgt. Perfekt als leichtes Hauptgericht oder als Beilage zu einem mediterranen Menü.

Forberedelse: 20 Minutter

Kok: 20 Minutter

5.9.2025

Tilføjet af: Sebastian Schole

Slut dig til 125.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!125.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.