Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Pompoensoep met gember en kokos

Name: Pompoensoep met gember en kokos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gram Kuri pompoen, geschild en in blokjes gesneden; 1 grote ui, fijngesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 30 gram verse gember, geschild en fijn geraspt; 1 eetlepel plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie); 750 ml groentebouillon; 200 ml kokosmelk (plus extra voor garnering); Zout naar smaak; Versgemalen zwarte peper naar smaak; Sap van ½ limoen; Verse korianderblaadjes voor garnering

Een romige, verwarmende soep met de zachte, nootachtige smaak van Kuri pompoen, subtiel gekruid met verse gember en afgewerkt met romige kokosmelk. Deze soep is perfect voor koude dagen en biedt een heerlijke balans tussen zoet en pittig.

Forberedelse: 15 Minutter

Kok: 30 Minutter

8.9.2025

Tilføjet af: Jan D'Haese

Slut dig til 125.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!125.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.