Brigadeiro Cremoso

1.Em uma panela média, adicione o leite condensado, o cacau em pó, a manteiga e a pitada de sal.

2.Misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo para garantir que o cacau fique incorporado.

3.Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula resistente para evitar que queime no fundo.

4.Continue mexendo por cerca de 10 a 15 minutos até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela, atingindo uma textura cremosa e brilhante.

5.Retire do fogo e transfira o brigadeiro para um recipiente untado com manteiga para que esfrie mais rápido e não grude.

6.Deixe esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira por cerca de 30 minutos, até atingir uma consistência mais firme, porém cremosa.

7.Se desejar, enrole pequenas porções em bolinhas e passe no chocolate granulado para decorar, ou sirva diretamente em potinhos como sobremesa cremosa.

8.Sirva em temperatura ambiente ou levemente gelado, ideal para festas ou como sobremesa rápida e deliciosa.