Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Käse (Ketogen)

1.Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.

2.Halbiere die Paprikaschoten der Länge nach und entferne die Kerne und weißen Trennwände.

3.Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

4.Gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und dünste sie glasig, etwa 3-5 Minuten.

5.Füge das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig an, bis es gut gebräunt ist.

6.Würze das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel.

7.Nimm die Pfanne vom Herd und lasse die Hackfleischmasse etwas abkühlen.

8.Fülle die vorbereiteten Paprikahälften gleichmäßig mit der Hackfleischmischung.

9.Bestreue die gefüllten Paprika mit dem geriebenen Käse.

10.Lege die gefüllten Paprikaschoten in eine Auflaufform.

11.Backe die Paprika im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten, oder bis die Paprika weich und der Käse goldbraun und geschmolzen ist.

12.Vor dem Servieren optional mit frischer Petersilie garnieren.