Torta Elegante de Massa Filo com Creme de Ovos, Natas e Frutas Frescas

1.Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma forma de torta (aproximadamente 23-25 cm de diâmetro).

2.Abra cuidadosamente a massa filo. Pincele uma folha de massa filo com manteiga derretida e coloque-a na forma preparada, cobrindo o fundo e as laterais. Repita o processo com as restantes folhas de massa filo, sobrepondo-as ligeiramente e pincelando cada camada com manteiga, até cobrir toda a forma e criar uma base crocante.

3.Numa tigela, bata as gemas com o leite condensado até obter uma mistura homogénea.

4.Adicione as natas e o extrato de baunilha à mistura de gemas e leite condensado. Mexa bem até incorporar.

5.Incorpore delicadamente as frutas frescas cortadas à mistura de creme.

6.Despeje o recheio de creme e frutas sobre a base de massa filo na forma.

7.Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que o creme esteja firme e levemente dourado nas bordas, e a massa filo esteja crocante e dourada.

8.Retire a torta do forno e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha antes de servir.

9.Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de cortar e servir.