Tostadas con Paté de Aceitunas y Almendras y Queso de Cabra

1.Prepara el paté: En un procesador de alimentos, combina las aceitunas Kalamata deshuesadas, las almendras tostadas, el diente de ajo, el aceite de oliva virgen extra y el zumo de limón.

2.Procesa la mezcla hasta obtener una textura de paté rústico. Si prefieres una textura más fina, procesa por más tiempo. Sazona con pimienta negra al gusto. Reserva.

3.Prepara las tostadas: Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora, horno o sartén hasta que estén doradas y crujientes.

4.Unta generosamente cada tostada con el queso de cabra cremoso.

5.Coloca una cucharada del paté de aceitunas y almendras sobre el queso de cabra en cada tostada.

6.Decora cada tostada con almendras laminadas tostadas y perejil fresco picado, si lo deseas.

7.Sirve inmediatamente.