Pizza Maison Colorée pour Jeunes Gourmands

1.Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure sèche, le sucre et le sel.

2.Ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive. Mélanger avec une cuillère en bois ou vos mains jusqu'à former une pâte grossière.

3.Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 8-10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

4.Placer la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrir d'un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

5.Préchauffer le four à 220°C (Thermostat 7-8). Si vous avez une pierre à pizza, placez-la dans le four pendant le préchauffage.

6.Dégazer la pâte en appuyant dessus avec le poing, puis la diviser en portions individuelles (environ 10 portions pour cette recette).

7.Sur une surface légèrement farinée, étaler chaque portion de pâte en un cercle de la taille désirée.

8.Placer chaque cercle de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou directement sur la pierre à pizza chaude (avec précaution).

9.Étaler une fine couche de sauce tomate sur chaque pâte, en laissant un bord pour la croûte.

10.Saupoudrer généreusement de mozzarella râpée.

11.Disposer les légumes colorés et les garnitures optionnelles sur le fromage pour créer des motifs amusants.

12.Enfourner pour 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu et légèrement gratiné.