Herzhaftes Eier-Schinken-Käse-Salat-Sandwich

1.Die Eier in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Eier für 9-10 Minuten hart kochen lassen.

2.Die gekochten Eier abschrecken, pellen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken, bis eine grobe Konsistenz entsteht.

3.Mayonnaise, Senf und Milch zu den zerdrückten Eiern geben. Gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.

4.Den Eiersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite stellen.

5.Die Brotscheiben toasten oder in einer leicht gebutterten Pfanne goldbraun anrösten (optional).

6.Eine Scheibe Brot mit etwas Ketchup bestreichen (optional).

7.Darauf die Salatblätter legen.

8.Die Gewürzgurkenscheiben darauf verteilen.

9.Eine großzügige Portion des zubereiteten Eiersalats auf die Gurken geben und gleichmäßig verteilen.

10.Den gekochten Schinken und die Käsescheiben auf den Eiersalat legen.

11.Die zweite Brotscheibe darauf legen, um das Sandwich zu schließen.

12.Bei Bedarf die Sandwiches halbieren und sofort servieren.