Broa de Fubá Tradicional Vegana

1.Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

2.Adicione o óleo vegetal e as sementes de erva-doce (se estiver usando). Misture bem com as mãos ou uma colher, até obter uma farofa grossa.

3.Aos poucos, adicione a água morna, misturando até formar uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa. Não sove a massa.

4.Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente, apenas misturando até que esteja distribuído.

5.Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com furo central ou use forminhas individuais de broa.

6.Com as mãos levemente untadas com óleo, modele as broas. Você pode fazer bolinhas e achatar levemente, ou usar colheres para porcionar a massa.

7.Disponha as broas na forma preparada, deixando um pequeno espaço entre elas.

8.Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que as broas estejam douradas e firmes ao toque. O tempo pode variar dependendo do forno.

9.Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morna ou em temperatura ambiente.