Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Gebratene Zucchini und Aubergine mit Cashew-Crème

Name: Gebratene Zucchini und Aubergine mit Cashew-Crème
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 mittelgroße Zucchini (ca. 300g); 1 mittelgroße Aubergine (ca. 300g); 3 EL Olivenöl; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; ½ TL Kreuzkümmelpulver; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 150 g Cashewkerne (mindestens 4 Stunden oder über Nacht in Wasser eingeweicht); 120 ml Wasser (oder mehr, je nach gewünschter Konsistenz); 1 Knoblauchzehe; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Hefeflocken (optional, für käsigen Geschmack); ½ TL Salz; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie oder Koriander, gehackt; Ein Schuss Olivenöl

Ein elegantes und geschmackvolles vegetarisches Gericht mit zarten, gerösteten Zucchini- und Auberginenscheiben, die mit einer reichhaltigen und cremigen Cashew-Crème serviert werden. Perfekt für ein glutenfreies Gourmet-Abendessen.

Forberedelse: 15 Minutter

Kok: 30 Minutter

3.10.2025

Tilføjet af: Viviane

Slut dig til 125.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!125.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.