Pâtes aux Crevettes Crémeuses au Basilic – Recette Facile et Gourmande

1.Porter à ébullition 2–2,2 L d’eau salée (20–22 g). Cuire les pâtes al dente, réserver 120 ml d’eau de cuisson.

2.Commencer les crevettes 3 min avant la fin des pâtes : chauffer l’huile, saisir 1–2 min par côté.

3.Ajouter l’ail, cuire 30–45 s. (Piment optionnel). Déglacer vin ou citron (facultatif), réduire 30–60 s.

4.Ajouter la crème, mijoter 1–2 min à feu doux.

5.Incorporer basilic et parmesan petit à petit, ajouter un peu d’eau de cuisson si nécessaire.

6.Mélanger les pâtes à la sauce, chauffer 30–60 s.

7.Servir avec basilic et parmesan (facultatif).