Pestoburger met zongedroogde tomaten en mozzarella

1.Bak de ovenbroodjes af in de oven.

2.Snijd de mozzarella in plakjes en de zongedroogde tomaat in stukjes.

3.Bak het vlees in 3 minuten aan de ene kant mooi bruin. Draai om en bak ook de andere kant in drie minuten.

4.Draai de burgers weer terug en leg vervolgens de mozzarellaplakjes er bovenop zodat ze het vlees mooi bedekken. Dek af met een deksel en laat de kaas in 1 minuut mooi smelten.

5.Snijd de warme broodjes doormidden.

6.Smeer de groene pesto op de onderkant van de broodjes. Leg hier de stukjes zongedroogde tomaat op. Daar boven op komt de burger met mozzarella.

7.Werk af met basilicumblaadjes of ruccola.