Mix de Frutos Secos Energético: Almendras, Nueces y Lino

1.Precaliente el horno a 160°C. Cubra una bandeja de hornear grande con papel pergamino.

2.En un tazón grande, combine las almendras y las nueces. Si usa el aceite de coco, derrítalo ligeramente y viértalo sobre los frutos secos, revolviendo bien para cubrirlos uniformemente. Espolvoree con la sal marina y la canela (si la usa).

3.Extienda las almendras y las nueces en una sola capa sobre la bandeja de hornear preparada.

4.Hornee durante 8 a 10 minutos. Los frutos secos deben estar ligeramente tostados y fragantes. Revuelva a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un tostado uniforme.

5.Retire la bandeja del horno. Incorpore inmediatamente las semillas de lino a la mezcla caliente. El calor residual tostará ligeramente las semillas de lino sin quemarlas.

6.Deje que la mezcla se enfríe completamente sobre la bandeja. Es crucial que se enfríe por completo para lograr la máxima textura crujiente.

7.Una vez frío, transfiera el mix a un recipiente hermético. Almacene a temperatura ambiente. Este mix es perfecto para un snack rápido y nutritivo.