Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Crème de Châtaignes et Poireaux Grillé à l'Italienne

Name: Crème de Châtaignes et Poireaux Grillé à l'Italienne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g châtaignes cuites (sous vide ou en conserve); 1000 g bouillon de légumes (ou de volaille); 100 g d'oignon jaune, haché finement; 10 g d'ail (2 gousses), haché; 30 g beurre non salé; 150 g crème fraîche liquide entière (30% MG); 1 g noix de muscade fraîchement râpée; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 300 g poireaux (parties blanches et vert clair); 20 g d'huile d'olive extra vierge; Une pincée de sel; 20 g Parmesan fraîchement râpé

Une entrée douce et onctueuse, ce velouté marie la richesse terreuse des châtaignes à la douceur caramélisée des poireaux grillés. Inspirée de la cuisine italienne, sa texture soyeuse est réchauffée par une pointe de muscade et peut être relevée par un soupçon de Parmesan.

Forberedelse: 15 Minutter

Kok: 30 Minutter

14.12.2025

Tilføjet af: Camille Bloesch

Slut dig til 125.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!125.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.