Zuid-Afrikaanse Kipcurry met Pindasaus en Rijst

Name: Zuid-Afrikaanse Kipcurry met Pindasaus en Rijst
Prep time: 20 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: South African
Ingredients: 4 grote kippenbouten; 300 g basmati of witte rijst; 2 eetlepels zonnebloemolie (optioneel voor aanbraden); 2 grote uien, gesnipperd; 3 wortels, in plakjes; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel verse gember, geraspt; 2 eetlepels milde kerriepoeder; 1 theelepel kurkuma; 1 blik (400g) tomatenblokjes; 2 eetlepels tomatenpuree; 150 ml kippenbouillon; 3 eetlepels romige pindakaas; Zout en peper naar smaak; Verse koriander voor de garnering

Een heerlijke, complete maaltijd met langzaam gegaarde Zuid-Afrikaanse kipcurry en luchtige witte rijst. De pindasaus combineert perfect met de milde kerrie en de rijst absorbeert de rijke smaken optimaal.

Forberedelse: 20 Minutter

Kok: 420 Minutter

South African

9.1.2026

Tilføjet af: Kyra Strik

Næringsstoffer pr. portion:

670 kcal

Kalorier

32 g

Protein

64 g

Kulhydrater

31 g

Fedt

10 g

Sukker

Ingredienser

4 portioner

4 grote kippenbouten
300 g basmati of witte rijst
2 eetlepels zonnebloemolie (optioneel voor aanbraden)
2 grote uien, gesnipperd
3 wortels, in plakjes
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel verse gember, geraspt
2 eetlepels milde kerriepoeder
1 theelepel kurkuma
1 blik (400g) tomatenblokjes
2 eetlepels tomatenpuree
150 ml kippenbouillon
3 eetlepels romige pindakaas
Zout en peper naar smaak
Verse koriander voor de garnering

Scan for at åbne med Mr. Cook.

Instruktioner

Slut dig til 125.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!125.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.