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Bibimbap Rápido de Beterraba e Feijão Preto (One-Pot)

Name: Bibimbap Rápido de Beterraba e Feijão Preto (One-Pot)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 xícaras de arroz branco cozido (preferencialmente do dia anterior); 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado; 1 colher de chá de vinagre de arroz; ½ colher de chá de açúcar; Uma pitada de sal; 1 lata (400g) de feijão preto cozido, escorrido e lavado; 1 colher de sopa de molho shoyu (ou tamari para opção sem glúten); 1 colher de chá de gengibre fresco ralado; ½ colher de chá de pimenta Gochugaru (pimenta coreana em flocos, opcional); 1 beterraba média, descascada e cortada em palitos finos (julienne); ½ cebola média, fatiada finamente; 2 dentes de alho, picados; 1 colher de sopa de óleo vegetal (girassol ou canola); Sal e pimenta do reino a gosto; 2 colheres de sopa de molho Gochujang (pasta de pimenta coreana); 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo (para veganos); 1 colher de chá de vinagre de arroz; 1 colher de chá de água

Um Bibimbap vegetariano e vegano de montagem rápida, combinando arroz branco temperado com um refogado saboroso de feijão preto, beterraba crocante, alho e cebola. Servido com um molho Gochujang picante e aromático, é uma refeição completa e nutritiva em um único pote.

Forberedelse: 15 Minutter

Kok: 15 Minutter

10.1.2026

Tilføjet af: Yago Lopis

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