Sladica med cimetovimi rolicami in jabolčno pito

1.Jabolka olupimo, odstranimo sredico in jih na drobno narežemo. Pokapamo z limoninim sokom in premešamo. Dodamo jajca, sladilo, moko, pecilni prašek in cimet. Vmešamo oreščke in na drobno nasekljano čokolado.

2.Zmes vlijemo na pekač, obložen s peki papirjem (če ga ni, pekač po želji lahko predhodno namažemo z maslom), jo enakomerno razporedimo in pečemo v segreti na 180 °C pečici 30 minut.

3.Pečeno testo vzamemo iz pečice in ga še vročega zavijemo v rolado. Pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo, da se ohladi.

4.Za kremo vse sestavine zmešamo do gladkega. Ohlajen biskvit odvijemo, premažemo s kremo in ponovno zavijemo v rolado. Pustimo, da se prepoji nekaj ur.

5.Za glazuro stopimo čokolado, nasekljamo oreščke in jih dodamo čokoladi. Če želimo mehkejšo glazuro, ki ne bo pokala, dodamo približno 20 g mleka ali kokosovega olja v vročo maso.