Porridge d'Avoine Givré aux Fruits Rouges et Chocolat Noir

1.Dans une petite casserole, mélangez les flocons d'avoine, le lait et la pincée de sel. Portez à ébullition à feu moyen.

2.Dès l'ébullition, réduisez le feu au minimum et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le porridge ait épaissi et que l'avoine soit tendre.

3.Retirez la casserole du feu. Incorporez immédiatement l'eau de fleur d'oranger et mélangez bien pour parfumer le porridge.

4.Pendant ce temps, préparez les fruits rouges : placez les fruits congelés dans un petit bol et laissez-les décongeler légèrement au micro-ondes pendant 30 secondes ou laissez-les à température ambiante pour qu'ils restent bien froids (givrés).

5.Versez le porridge chaud dans un bol de service.

6.Disposez harmonieusement les fruits rouges sur le dessus du porridge. Ajoutez une cuillerée de yaourt nature sucré et le beurre de cacahuètes (vous pouvez le faire fondre légèrement quelques secondes si vous le préférez plus coulant).

7.Parsemez de morceaux de chocolat noir concassé et de granola pour apporter du croquant.

8.Si désiré, ajoutez une petite touche de Nutella sur le côté pour une gourmandise supplémentaire. Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le porridge chaud et les fruits froids.