Сытная Цельнозерновая Куриная Шаурма (Врап) с Кремом из Авокадо

1.Куриное филе осушить бумажными полотенцами и нарезать полосками толщиной около 1 см. Замариновать с оливковым маслом, паприкой, солью и перцем.

2.Разогрейте сковороду-гриль или обычную сковороду на среднем или сильном огне. Обжаривайте маринованные куриные полоски около 5-7 минут, пока они не проготовятся и слегка не подрумянятся. Снимите с огня и дайте кратковременно отдохнуть.

3.Для крема из авокадо разрежьте авокадо пополам, извлеките мякоть и поместите в небольшую миску. Добавьте сок лайма, натуральный йогурт и зиру. Разомните вилкой и взбивайте до получения кремообразной консистенции. При необходимости приправьте солью и перцем.

4.Цельнозерновые тортильи быстро подогрейте на сухой сковороде или в микроволновой печи, чтобы они стали более эластичными.

5.Каждую тортилью смажьте четвертью крема из авокадо. Сверху равномерно распределите слой салата, несколько ломтиков помидора и кольца красного лука.

6.Равномерно распределите обжаренные куриные полоски по четырем врапам. По желанию, посыпьте свежей кинзой.

7.Слегка подверните боковые края тортильи внутрь, а затем плотно сверните снизу вверх. Подавайте немедленно.