Saumon Poêlé à l'Aneth et au Citron (Air Fryer)

1.Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F).

2.Séchez soigneusement les filets de saumon avec du papier absorbant. Ceci est crucial pour obtenir une peau croustillante.

3.Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'aneth haché pour créer une marinade simple.

4.Badigeonnez généreusement le mélange d'huile et d'aneth sur le dessus (côté chair) des filets de saumon. Si vous utilisez la peau, assurez-vous qu'elle est bien huilée également.

5.Placez les filets de saumon dans le panier de la friteuse à air, côté peau vers le bas. Assurez-vous qu'ils ne se chevauchent pas.

6.Faites cuire dans la friteuse à air pendant 10 à 12 minutes. Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur du filet. Le saumon est prêt lorsqu'il est opaque et se défait facilement à la fourchette (température interne de 63°C/145°F).

7.Retirez délicatement le saumon de la friteuse à air et servez immédiatement avec les quartiers de citron frais pour presser sur le poisson.