Lachs mit Avocado Salsa

1.Reis kochen

2.Lachsfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einreiben. In den Airfryer legen – Hautseite nach unten, falls vorhanden. Bei 180 °C etwa 8–10 Minuten garen.Der Lachs ist fertig, wenn er sich mit der Gabel leicht zerteilen lässt.Nicht zu lange drinnen lassen – sonst wird er trocken.

3.Paprika, Avocado, Zwiebel und Knoblauch klein würfeln.Alles in eine Schüssel geben.Mit Limettensaft, Olivenöl und Honig oder Ahornsirup mischen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Zum Schluss frische Kräuter unterheben.

4.Reis auf Teller verteilen, Lachs darauf oder daneben platzieren und die Salsa darüber verteilen. Wer mag, kann noch Limettenspalten oder frische Kräuter dazulegen.