Cremiger Quark mit Haferflocken und buntem Obstsalat

1.Für den Quark: Den Magerquark in eine große Schüssel geben. Milch (oder Wasser), Süßungsmittel und Vanilleextrakt hinzufügen. Mit einem Schneebesen oder Handmixer glatt rühren, bis eine cremige, homogene Masse entsteht. Bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

2.Für die Haferflocken: Die Haferflocken mit der angegebenen Menge Wasser oder Milch in einem kleinen Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und 3–5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist und die Haferflocken weich sind. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.

3.Für den Obstsalat: Alle vorbereiteten Früchte (Äpfel, Banane, Beeren, Orange) in eine separate Schüssel geben. Den Saft der halben Zitrone darüber träufeln und vorsichtig vermischen, damit die Äpfel nicht oxidieren.

4.Zusammenstellung: Den zubereiteten Quark gleichmäßig auf vier Schüsseln verteilen.

5.Die warmen oder lauwarmen Haferflocken auf dem Quark verteilen.

6.Den bunten Obstsalat großzügig über die Haferflocken und den Quark geben.

7.Sofort servieren, um den Kontrast zwischen dem warmen Porridge und dem kühlen Quark zu genießen.