Hamburguesa Rápida al Sartén con Ensalada Mixta Saludable

1.Prepara la carne: Divide la carne molida en cuatro porciones iguales. Forma hamburguesas ligeramente más grandes que el diámetro de los panes, haciendo una pequeña hendidura en el centro de cada una para evitar que se abulten al cocinarse.

2.Sazona las hamburguesas generosamente por ambos lados con sal y pimienta negra.

3.Cocina las hamburguesas: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade la cucharada de aceite de oliva. Una vez caliente, coloca las hamburguesas en la sartén, asegurándote de no amontonarlas.

4.Cocina durante 3 a 4 minutos por cada lado para un término medio (ajusta el tiempo según tu preferencia). Si usas queso, colócalo sobre las hamburguesas durante el último minuto de cocción y tapa brevemente la sartén para que se derrita.

5.Prepara la ensalada: Mientras se cocinan las hamburguesas, combina la lechuga, los tomates, el pepino y la cebolla morada en un tazón grande.

6.Prepara el aderezo: En un tazón pequeño, bate vigorosamente el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y la mostaza Dijon. Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta emulsionar ligeramente.

7.Tuesta los panes: Si lo deseas, tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en una tostadora o en la misma sartén después de retirar las hamburguesas.

8.Monta y sirve: Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente. Sirve cada hamburguesa en su pan, acompañada inmediatamente por una porción generosa de la ensalada mixta fresca.