Knuspriger Lachs mit Honig-Senf-Glasur im Airfryer

1.Die Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2.In einer kleinen Schüssel Honig, Dijon-Senf, Apfelessig und Knoblauchpulver verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht.

3.Den Airfryer auf 200°C vorheizen.

4.Die Lachsfilets leicht mit Olivenöl bestreichen und dann großzügig mit der Honig-Senf-Glasur bepinseln.

5.Die Lachsfilets mit der glasierten Seite nach oben in den Korb des Airfryers legen. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen.

6.Den Lachs für 10-14 Minuten im Airfryer garen. Die genaue Garzeit hängt von der Dicke der Filets und dem gewünschten Gargrad ab. Der Lachs ist fertig, wenn er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt und eine Kerntemperatur von 60-63°C erreicht hat.

7.Den Lachs vorsichtig aus dem Airfryer nehmen und vor dem Servieren 2-3 Minuten ruhen lassen.

8.Nach Belieben mit frischer Petersilie oder Dill garnieren und sofort servieren.