Cookies de Chocolate Fáceis com Nescau

1.Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou unte levemente com margarina.

2.Em uma tigela média, peneire e misture a farinha de trigo, o Nescau, o fermento em pó e o sal. Reserve.

3.Em outra tigela maior, bata a margarina com o açúcar refinado até obter um creme claro e fofo (cerca de 2 a 3 minutos com batedeira ou fouet).

4.Adicione o ovo à mistura de margarina e açúcar e bata bem até incorporar completamente.

5.Adicione gradualmente a mistura de ingredientes secos (farinha e Nescau) à mistura úmida, batendo em velocidade baixa ou misturando delicadamente com uma espátula até formar uma massa homogênea. Se estiver usando, adicione as gotas de chocolate neste ponto.

6.Com a ajuda de duas colheres de chá ou uma colher de sobremesa, modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando um espaço de aproximadamente 3 cm entre elas, pois os cookies irão se espalhar.

7.Leve ao forno pré-aquecido por 10 a 12 minutos. Os cookies estarão prontos quando as bordas estiverem firmes e levemente douradas, mas o centro ainda parecer um pouco macio.

8.Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente. Eles firmarão ao esfriar.