Macarrão ao Molho Pesto com Tomate Cereja

1.Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Reserve 1/4 xícara da água do cozimento antes de escorrer.

2.Enquanto o macarrão cozinha, em uma tigela grande, combine o molho pesto, os tomates cereja cortados ao meio e o azeite de oliva.

3.Escorra o macarrão cozido e adicione-o imediatamente à tigela com o molho pesto e os tomates.

4.Misture bem, adicionando um pouco da água do cozimento reservada se o molho parecer muito espesso, até que o macarrão esteja bem envolvido pelo pesto.

5.Adicione o queijo parmesão ralado e misture novamente.

6.Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva imediatamente, decorado com folhas de manjericão fresco, se desejar.