Kuchen Rápido de Nuez en Taza

1.En una taza apta para microondas (aproximadamente 350 ml), combina la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la canela (si la usas) y la pizca de sal. Mezcla bien con un tenedor para eliminar grumos.

2.Agrega la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla seca. Bate vigorosamente con el tenedor hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

3.Incorpora suavemente las nueces picadas a la masa.

4.Si deseas una cobertura crujiente, en un tazón pequeño, mezcla la cucharada de azúcar morena con la mantequilla derretida hasta formar una pasta. Vierte esta mezcla sobre la masa en la taza.

5.Cocina en el microondas a máxima potencia durante 60-90 segundos. El tiempo puede variar según la potencia de tu microondas. El kuchen estará listo cuando la parte superior se vea cocida y ligeramente húmeda.

6.Deja enfriar en la taza por un minuto antes de servir. ¡Disfruta de tu kuchen de nuez individual!