Méli-mélo de blettes et pommes de terre à l'ail et au thon

1.Lavez soigneusement les blettes, séparez les côtes des feuilles vertes, puis coupez-les en tronçons de 2 cm. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés réguliers pour une cuisson rapide.

2.Faites cuire les dés de pommes de terre et les côtes de blettes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, puis ajoutez les feuilles de blettes pour 2 minutes supplémentaires. Égouttez bien le tout.

3.Pendant ce temps, hachez finement les gousses d'ail.

4.Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant une minute sans le laisser brûler.

5.Ajoutez les légumes égouttés dans la poêle, salez, poivrez et ajoutez le piment si désiré. Faites sauter le mélange pendant 3 à 4 minutes pour bien enrober les légumes d'ail et d'huile.

6.Incorporez délicatement le thon émietté dans la poêle, mélangez doucement pour ne pas trop briser les morceaux de poisson et laissez chauffer le tout une minute avant de servir chaud.