Mousse Rápida de Maracujá com Calda de Cumaru

1.No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bata em velocidade alta por cerca de 3 a 5 minutos até obter uma mistura bem aerada e homogênea.

2.Transfira a mousse para taças individuais e leve ao congelador por 5 minutos para ganhar consistência enquanto prepara a calda.

3.Em uma panela pequena, misture a polpa de maracujá, o açúcar, a água e a semente de cumaru ralada.

4.Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a calda reduza e fique brilhante, com consistência de xarope, o que levará cerca de 5 minutos.

5.Retire a calda do fogo e deixe esfriar por alguns instantes.

6.Finalize as taças de mousse despejando a calda morna por cima e sirva imediatamente.