Name: Eggplant Soufflé
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 medium eggplants; 4 eggs; 1 cup grated Parmesan cheese; 1 cup bread crumbs; ½ cup milk; 3 tbsp unsalted butter; ¼ cup all-purpose flour; ¼ tsp ground nutmeg; Salt and pepper to taste; Butter for greasing; Bread crumbs for coating; Fresh parsley leaves; Extra Parmesan cheese; 1 cup heavy cream; ½ cup chicken or vegetable broth; 2 tbsp unsalted butter; 2 tbsp all-purpose flour; ¼ cup grated Gruyère cheese; Salt and pepper to taste

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback