Name: Tunisian Koskous
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6 servings
Ingredients: 2 cups couscous; 2 cups vegetable broth; 2 tablespoons olive oil; 1 teaspoon salt; 1 onion, chopped; 3 carrots, diced; 2 zucchinis, diced; 1 red bell pepper, diced; 1 cup chickpeas, cooked; 1 cup dried apricots, chopped; 1 cup raisins; 1 tablespoon harissa paste; 2 tablespoons tomato paste; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon ground coriander; 1 teaspoon ground cinnamon; ½ teaspoon ground turmeric; ¼ teaspoon cayenne pepper; Salt to taste; Fresh cilantro, chopped; Lemon wedges

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback