Gemüsepfanne mit Möhren, Bohnen, Brokkoli, Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln

1.Die Möhren schälen, in Scheiben schneiden und beiseite legen.

2.Die grünen Bohnen waschen, die Enden abschneiden und in Stücke schneiden.

3.Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und gründlich waschen.

4.Die rote Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

5.Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

6.Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

7.In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen.

8.Die Zwiebelscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.

9.Die Möhrenscheiben, grünen Bohnen und Brokkoliröschen in die Pfanne geben und für ca. 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis das Gemüse bissfest ist.

10.Die Paprikastreifen und Kartoffelwürfel hinzufügen und weiterbraten, bis die Kartoffeln gar sind.

11.Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Belieben abschmecken.

12.Die Gemüsepfanne servieren und genießen!