Еврей в печке

1.Precalienta el horno a 180°C.

2.En un tazón, mezcla todos los ingredientes de la marinada.

3.Lava el pollo y sécalo con papel de cocina.

4.Coloca el pollo en una bandeja para horno y vierte la marinada sobre el pollo, asegurándote de cubrirlo completamente. Deja marinar durante al menos 1 hora en el refrigerador.

5.En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el pollo por todos los lados.

6.Lava y pela las patatas y zanahorias. Corta las patatas en trozos grandes y las zanahorias en rodajas.

7.En una bandeja para horno, coloca las patatas, zanahorias, cebolla en rodajas y ajos pelados. Añade las ramitas de romero y tomillo. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.

8.Coloca el pollo sobre las verduras en la bandeja para horno.

9.En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes del glaseado.

10.Vierte el glaseado sobre el pollo y las verduras.

11.Cubre la bandeja para horno con papel de aluminio y hornea durante 1 hora.

12.Retira el papel de aluminio y cocina por otros 30 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.

13.Si deseas un glaseado más espeso y dorado, retira el pollo y las verduras de la bandeja, y luego reduce el glaseado en una sartén a fuego medio-alto hasta que se espese.

14.Sirve el pollo con las verduras y el glaseado espeso por encima. ¡Disfruta!