Name: Demi-glace Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4 cups
Ingredients: 2 lbs veal or beef bones; 1 onion, peeled and quartered; 2 carrots, peeled and chopped; 2 celery stalks, chopped; 2 cloves garlic, smashed; 2 sprigs thyme; 2 bay leaves; 8 cups water; 2 tbsp butter; 2 shallots, minced; 2 tbsp all-purpose flour; 1 cup red wine; 4 cups veal or beef stock (from the stock recipe); Salt and pepper to taste

Slut dig til 100.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!100.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback