Glutenfreie Hähnchen-Nudel-Pfanne

Kochen der Nudeln Koche die glutenfreien Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.

Braten des Hähnchens Würfle die Hähnchenbrüste und brate sie in einer Pfanne mit Olivenöl an. Füge die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die gehackte Paprika hinzu. Brate alles zusammen, bis das Hähnchen gebräunt ist.

Hinzufügen der Bohnen Füge die grünen Bohnen hinzu und brate sie für einige Minuten mit an.

Hinzufügen der Eier In einer Schüssel die Eier verquirlen und über das Hähnchen und Gemüse gießen. Lasse alles bei mittlerer Hitze stocken, bis das Ei fest ist.

Vorbereiten der Sauce In einer separaten Schüssel die Gemüsebrühe, Sojasauce, Honig, Reisessig und Ingwer vermischen.

Zubereiten der Sauce und Eingießen In einer kleinen Schüssel das Maismehl und Wasser zu einer Paste verrühren. Die Paste zur Sauce geben und gut verrühren. Gieße die Sauce über die Pfanne und koche alles für weitere 2-3 Minuten, bis die Sauce eingedickt ist.

Servieren Serviere die Hähnchen-Nudel-Pfanne heiß und genieße sie!