Gesundes Brotdosen-Mahlzeitprep

1Salat vorbereiten Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Zutaten für den Salat vorbereiten Cherrytomaten (50 g) halbieren, Gurke (1 kleine) und Möhre (1) in dünne Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.

3Quinoa (100 g) zubereiten Quinoa (100 g) gründlich abspülen und in Gemüsebrühe (200 ml) nach Packungsanweisung kochen. Zitronensaft (1 TL), Frühlingszwiebel und Petersilie unterrühren.

4Obstspieße zusammenstellen Apfel (1) und Banane (1) schälen, Kiwi (1) schälen und in Stücke schneiden. Weintrauben (100 g) waschen und abtropfen lassen. Auf Holzspieße aufstecken.

5Joghurt-Dip vorbereiten Joghurt, Honig (1 TL), Zitronensaft (1 TL) und Zitronenschale verrühren.

6Zusammenstellung und Aufbewahrung Alle vorbereiteten Zutaten in eine Brotdose oder Lunchbox geben. Joghurt-Dip in einem separaten Behälter aufbewahren, um das Mittagessen frisch zu halten.

7Guten Appetit!