Hackfleisch-Bratensauce mit Nudeln

1Hackfleisch (500 g) anbraten Olivenöl (2 EL) in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch (500 g) darin anbraten, bis es braun und krümelig ist.

2Gemüse hinzufügen Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Möhre (1) hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

3Sauce zubereiten Tomatenmark (1 EL), passierte Tomaten (400 g), Paprikapulver (1 TL), Oregano (1 TL), Zucker (1 TL), Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

4Sauce köcheln lassen Die Sauce zugedeckt bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen.

5Nudeln kochen In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.

6Nudeln abgießen Die gekochten Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben.

7Hackfleisch (500 g)-Bratensauce servieren Die Hackfleisch (500 g)-Bratensauce über die Nudeln geben und gut vermischen.