Carne con Pimiento y Orégano

1.Paso 1: Preparación de la carne

2.Corta la carne en trozos pequeños y sazona con sal, pimienta y orégano.

3.Paso 2: Adobo

4.En un tazón, mezcla los ingredientes del adobo: ajo picado, comino molido, paprika, pimentón y aceite de oliva.

5.Agrega la carne al adobo y mezcla bien. Deja marinar durante al menos 30 minutos.

6.Paso 3: Preparación de la salsa

7.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente.

8.Añade los tomates, pimiento y ajo picados. Cocina por unos minutos hasta que los ingredientes estén suaves.

9.Sazona con sal y pimienta al gusto.

10.Paso 4: Cocinar la carne

11.En otra sartén, cocina la carne marinada a fuego medio-alto hasta que esté dorada y cocida por completo.

12.Paso 5: Mezclar la carne con la salsa

13.Agrega la carne cocida a la salsa preparada en el paso 3. Mezcla bien y cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.

14.Paso 6: Servir

15.Sirve la carne con pimiento y orégano caliente. Acompaña con arroz, puré de papas o una ensalada fresca.